石雕是用各種石材制作的雕塑，歷史悠久，是一種傳統(tǒng)的雕塑藝術(shù)形式。

石材的選擇很關(guān)鍵。花崗巖是常見的材料，它質(zhì)地堅(jiān)硬、顆粒較粗，顏色多樣，如灰色、粉紅色等，很適合用于戶外大型雕塑，因?yàn)樗惋L(fēng)化、耐腐蝕，像許多城市地標(biāo)性的石雕建筑都是用花崗巖制作的。大理石質(zhì)地細(xì)膩，光澤柔和，以白色大理石最為著名，這種石材便于雕刻細(xì)膩的線條和精美的人物形象，不過它相對(duì)較軟，耐腐蝕性稍差。

制作工藝上，首先是設(shè)計(jì)圖紙或制作小模型，以此確定石雕的造型、尺寸等細(xì)節(jié)。然后是“打荒”，就是使用大錘、鏨子等工具，從石材的大塊原料開始，初步去除多余的部分，塑造出大致的輪廓。接著是“打細(xì)”，使用較小的工具，如各種型號(hào)的雕刻刀，仔細(xì)雕琢人物的面部、服飾，或者物體的紋理等細(xì)節(jié)部分。在雕刻完成后，還會(huì)進(jìn)行打磨，用粗砂紙、細(xì)砂紙依次打磨石雕表面，使它更加光滑，提升質(zhì)感。

石雕用途廣泛。在建筑領(lǐng)域，它可以作為建筑的裝飾構(gòu)件，如石柱、石欄桿等；在宗教場(chǎng)所，有眾多精美的佛像、神像石雕；在園林景觀中，也可以放置各種動(dòng)物、人物造型的石雕來增添藝術(shù)氛圍。